酸化被膜をつくる


東洋経済新報社のウェブマガジン「ハレタル」(←click)に
コラム「頑固に焦げ付く鉄のフライパンを再生させるには」(←click)を
掲載していただきました。

鉄のフライパンは、長く使えるタフな道具。
もしも焦げ付くようになったり、錆びたりしても、
磨き直せば何度でも元の状態に戻すことができます

この再生作業について、以前もブログでご紹介したことがありますが、
よりわかりやすくまとめてみました。
ご興味のある方は覗いてみてくださいね。

もし家に、使いにくい鉄のフライパンが眠っていたら、
この方法を試してみてはいかがですか?

ちょっと感動モノですよ


鉄のフライパンの魅力、日々の扱い方については
同じくハレタルに「育てるように使う、鉄のフライパン」(←click)に
掲載していただいています。



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