ほうじ茶③


涼しくなって、あたたかいほうじ茶が嬉しい。

緑茶も大好きだけれど、
ほうじ茶は、より普段着な感じで
ほっとします。


ほうじ茶


お茶筒に入れておいて、少し古くなってしまった緑茶を
フライパンで煎って、ほうじ茶に。

子どもの頃に、母と一緒に商店街に買い物に行くと
お茶屋さんの前でふんわり香っていた、お茶屋さんの香り。

それが家の中いっぱいに広がって
とても癒されます。


ほうじ茶②


市販のほうじ茶よりも、家で煎るほうが
香ばしさが強くて、でも緑茶の香りもちゃんと残っている感じ?

とってもおいしいので、古い茶葉に、と言わず
ほうじ茶の香りでほっと癒されたいときには
自分で煎るのもいいかもしれません。




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